91porn 91porn 浙江省宁波市质检院指示：雪柜冷藏食物在食用前应绝对加热 2025-04-24

中国消耗者报杭州讯（记者郑铁峰）近日91porn 91porn，浙江省宁波市质检院食物安全科研中心发布安全饮食指示：雪柜冷藏食物在食用前应绝对加热。

据先容，单增李斯特氏菌是一种革兰氏阳性杆菌，粗犷存在于天然环境中，如泥土、水和腐臭植被中。单增李斯特氏菌的传播阶梯各类，其中食物是进军的传播前言。被玷辱的乳成品首当其冲，比如未经高温消毒的生牛乳制成的奶酪，极易捎带无数单增李斯特氏菌。蔬菜、生果在援救、采摘和加工进程中，也可能受到玷辱。肉类和海鲜在宰杀、运载和储存法子，一朝战争到含有该菌的环境，就有可能被玷辱。

值得防范的是，不同于其他常见致病菌在低温环境下滋长会受到扼制的情况，单增李斯特氏菌在4℃致使更低的温度下，仍然能借助食物上丰富的养料保管其人命何况衍生滋长。

践诺东说念主员共汇聚42个不同家庭的家用雪柜91porn 91porn，每个雪柜采样5份。践诺效果显现，42个采样雪柜中只好17号雪柜的排水口和保鲜抽屉2号点检出单增李斯特氏菌，其他雪柜的5个采样点均未检出。举座检出率天然不高，但仍存在一定的安全风险。

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践诺东说念主员提醒，雪柜并非食物的“保障箱”，为有用裁减单增李斯特氏菌感染风险，应聘请以下看重要领：

雪柜冷藏食物在食用前应绝对加热。单增李斯特氏菌不耐高温，食物中心温度达70℃以上、握续率先2分钟，一般不错杀死包括单增李斯特氏菌在内的常见食源性致病菌。

雪柜不宜塞得太满。防范冷冻、冷藏食物的保藏温度及本领，如期计帐雪柜。待烹调的生鱼、生肉等生鲜食物应装在保鲜盒约略其他不漏水的容器中，幸免上述食物溶出的水玷辱雪柜。

加工熟食前，不管是砧板或刀具齐应绝对清洁。最佳将加工生、熟食物的砧板、刀具绝对分开，减少致病菌交叉玷辱的可能性。

免疫力较低的东说念主群（如老东说念主、妊妇、小孩等）91porn 91porn，尽量少吃或不吃生冷等高风险食物，最佳现作念现吃，幸免剩饭剩菜。